french restaurant will

窓の向こうに大文字山や比叡山、同志社の赤レンガの校舎を望みながら、コースのランチを楽しめるのが、寒梅館7階のフレンチレストランWill。大学関係者以外も利用でき、景色と食事をゆっくり楽しむ昼の会食先を探すときにも候補になります。

ランチのメニューには、野菜のポタージュや本日の鮮魚料理、本日のお肉料理、デザート、コーヒーを組み合わせたコースが見られます。ある日のコースでは、鱈のブランダードに春菊のソースを添えた前菜や、にんじんのポタージュ、香草焼きの豚肉が登場し、デザートにはプルーンのジェラートが選ばれていました。メニューには大山どり胸肉のティエドやグリーンピースのパヴァロアもあり、訪れる時季やコースによって異なる一皿を選ぶ楽しみがあります。

ディナーは前菜、スープ、鮮魚料理、肉料理、デザートまで続くコースを楽しんだ人もいて、和牛の一皿は肉の柔らかさとほどよい脂が印象に残ったそうです。その食事では、いちごのクレープの甘さにカラメルのほろ苦さが重なり、食後にも重く感じにくかったとのこと。スパークリングワインを合わせた例もあり、ワインはグラスでもボトルでも楽しめると紹介されています。

月曜から土曜まで営業しており、予約も可能です。